Hostaria si svolge in concomitanza al periodo della Vendemmia, nel mese di ottobre, per festeggiare insieme un momento delicato e prezioso per le aziende vitivinicole che risiedono lungo il territorio di questa città. L’evento si presenta come un percorso per le strade del centro storico di Verona pensato affinché si possano apprezzare, contemporaneamente, storicità e scorci unici della città, buon vino, buon cibo e intrattenimenti culturali, in un clima di divertimento, convivialità e spensieratezza.